Одна из привилегий дорогих продуктов — они могут называться так, как не могут себе позволить плебеи массового потребления. Называться «именительно»: пришёл, увидел, обалдел. И чем больше флёру, тем больше имя обосновывает каждый ноль ценника продукта. (Тот самый случай прямой монетизации.)
Как называется самый дорогой суп в мире? Не знаете? Тогда трепещите… «Будда, перепрыгивающий через забор» (“Buddha jumps over the wall”). Борщ вкуснее! — скажет зануда. Даже если он и прав, это не поможет продать борщ за £137.
Ну, и на дижестив — легенда супа.
Как гласит древнее предание, в Танскую эпоху в провинции Фуцзянь жил один высокопоставленный монах. По соседству с его храмом была маленькая харчевня, откуда постоянно доносился аппетитный запах. Не выдержав искушения, монах презрел заповедь воздержания от еды и, перепрыгнув через забор, направился в харчевню, где и отведал блюдо, запах которого так его притягивал. Отсюда и пошло название «фотяоцян» — Будда, перепрыгивающий через забор.